いろんな種類のビールがあります
コラム
私たち3pieceは山梨県富士吉田市にある居酒屋です。
山梨県といえば特産品としてよく知られているぶどうを使ったワインが有名ですが、当店ではワインだけではなく地ビールをはじめとした様々な種類のビールを取り扱っているのが特徴です。
現在、クラフトビールのブームの影響もありますあり、様々なビールを楽しんでいる方もいらっしゃい ます。
そんなビールですが、実はいついくつかの種類に分類することができるのです。
今回はビールの種類についてご紹介していきたいと思います。
ビールは大きく「ラガービール」と「エールビール」に分けることができます。
ラガービールとは酵母を低温で長時間発酵させた作り方 をするビールです。
日本で普段飲まれているビールの多くはラガービールの一種であるビルスナーに分類されるビールです。
皆さんが一般的に想像するビールはラガービールのことを言うのです。
対するエールビールはラガベールよりも歴史の古い工法で、やや高めの温度で短時間のうちに酵母を発酵させる方法で作ります。
大量生産には向きませんが、多くのクラフトビールがエールビールに属しており、味わい深さや飲み応えもよくファンも多いビールと言えるでしょう。
当店ではこれらの様々なビールを取り扱っております。
ご興味のある方は是非お越しください。